Floréal La Roche-en-Ardenne / La carte de l'été

Restaurant « Le Parc » Carte de l’Été – Zomerkaart 2018

Nos Entrées - Onze Voorgerechten Gambas sautées et leur garniture de légumes, beurre à l’ail Gebakken gamba’s in lookboter, met garnituur Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Carpaccio van Sint-Jakobsvrucht met citrusvruchten Salade d’écrevisses et scampis à l’Advocat                               Salade van scampi en rivierkreeftjes met Advocaat Jambon italien et sa trilogie de melons Italiaanse ham met een trio van meloen                              Cannelloni farci, sauce ardennaise Gevulde Cannelloni met Ardense saus

Nos Plats - Onze Hoofdgerechten

Filet de sandre sauce safran, tagliatelles de légumes et riz aux asperges

Snoekbaarsfilet met saffraan saus, tagliatelle van groenten en rijst met asperges

Pavé de saumon à l’estragon, purée de carottes jaunes, tian de légumes

Zalmmoot met dragon, gele wortelpuree en gratin van groenten

Contrefilet servi avec salade et frites, sauce au choix (béarnaise, champignons ou poivre)

Lendebiefstuk geserveerd met salade en frietjes, saus naar keuze (béarnaise-, champignons- of pepersaus)

Osso bucco de veau à l’italienne, fettuccini aux herbes

Osso bucco van kalfsvlees op Italiaanse wijze en fettuccini met kruiden

Filet de porc farci à l’Ardennaise sauce au Purnalet, champignons sautés à l’ail, pommes röstis

Gevulde varkensfilet op Ardense wijze met Purnaletsaus, gebakken champignons met knoflook en rösti’s

Nos Desserts - Onze Nagerechten

Carpaccio d’ananas au sirop et ses fruits

Carpaccio van ananas met siroop en vers fruit

Vacherin aux fraises

Biscuit met aardbeien en meringue

Assiette gourmande

Verwenbordje

Allumette au citron vert

Biscuittaart van limoen

Dame blanche

Dame Blanche

Menu de saison « Été 2018 »: mise en bouche, entrée, plat, dessert à 35.00€/pp

Seizoensmenu « Zomer 2018 »: hapje, voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht aan 35.00€/pp

Forfait apéritif, vins appropriés, eau et café inclus à 18.00€/pp - Forfait aperitief, aangepaste wijnen, water en koffie inbegrepen aan 18.00€/pp La composition des plats est susceptible de varier. Les informations concernant les allergènes contenus dans nos mets sont à votre disposition sur le tableau d’affichage près de l’écran TV (sur le tableau orange face au Bar). Notre personnel se tient également à votre disposition pour vous fournir ces informations – De samenstelling van onze gerechten kan variëren. De informatie met betrekking tot de allergenen hangt ter informatie aan het affichebord dichtbij het TV-scherm. (op het oranje bord tegenover de bar). Ons personeel staat ook steeds klaar voor verdere inlichtingen.

Floreal La Roche-en-Ardenne,

asbl Joie & Vacances/vzw Ontspanning & Vakantie (tourisme pour tous/toerisme voor allen). Ons personnel staat ook steeds klaar voor verdere informatie.

avenue de Villez n°6, B-6980 La Roche-en-Ardenne

Réservation – Reservatie : reception.laroche@florealgroup.be – Tel. +32 (0) 84 219 446 06/2018