Restaurant Les Roches Grises - Menu Saint-Valentin du 10 février au 19 février 2017
20-01-2017
Menu Saint-Valentin du 10 février au 19 février 2017
Duo de mises en bouche *** Saumon fumé maison et tartare de langoustines en cannelloni de chou rave Caviar d’Avruga et crème citronnée *** Noix de Saint-Jacques rôties au beurre salé Epeautre moelleux, coulis de butternut à l'huile d'argan et chips de jambon de pays *** Foie gras poêlé et réduction d’écorces d’orange et de xérès Ecrasé de charlotte et de lentilles vertes du Puy *** Filet de canette fermière mariné à la badiane et au gingembre Cerises griottes et purée de céleri, polenta grillée *** Macarons au chocolat noir farcis aux fruits de la passion Mousse de chocolat blanc et gelée de mangue vanillée, nougatine de noix de coco *** Mignardises
Le menu : 75 € La sélection des vins : 30 €
Le menu sera disponible du vendredi 10 février au 19 février Le restaurant « Les Roches Grises » est ouvert les samedi soir 11 février, dimanche soir 12 février, lundi soir 13 février et mardi soir 14 février. Seul le menu Saint Valentin sera servi à ces dates
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Tél : +32 4 369 17 08 - GSM : +32 479 51 98 47 - E-mail : lesrochesgrises@skynet.be - Site web : www.lesrochesgrises.be
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